Drie, voor ons interessante trends, dienen zich aan:

• Inkoop

• Producenten van levensmiddelen ingredienten willen scherper inkopen maar kunnen dat niet in “kleine” ingredienten.

• Produktie

  • Om kosten te verlagen moet de lijn-efficiency omhoog
  • Daarom koopt men meer pre-mixes ,componenten en “kleine” produkten in. Men wil daarin echter de zekerheid van kwaliteit en voedsel- veiligheid

Verkoop :

Wil van kleine klanten en produkten af maar is bang om marktpositie te verliezen bij grote afnemers van kleine produkten en voor slechte p.r.bij het afstoten van kleine klanten

De kans

Previous slide

Next slide

Back to first slide

View graphic version